浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的(de)，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通过(guò)加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿(ér)发除螨皂可以天天用吗，除螨皂对痘痘管用吗育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能会加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注(zhù)意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必备(bèi)的(de)一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人(rén)三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会(huì)有一个发酵的过(guò)程，在这个(gè)过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)一(yī)些微生物(wù)，这(zhè)些(xiē)微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的(de)功(gōng)效，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制(zhì)作过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英(yīng)子(zi)做(zuò)；二(èr)、然后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其(qí)他容(róng)器中；最(zuì)后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体(tǐ)内的(de)某些免疫(yì)细胞(bāo)，使(shǐ)人(rén)体自我(wǒ)调(diào)节的能力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引起(qǐ)人的(de)精神不稳(wěn)定(dìng)，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没(méi)有绝对意义上的安全(quán)食品，而且一般(bān)人也不会(huì)真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留(liú)下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还(hái)有增(zēng)进食欲的(de)功能也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都(dōu)要(yào)腌一(yī)坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥(jiè)菜(cài)的根和(hé)叶切碎(suì)，放入(rù)洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖(gài)子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的(de)地(dì)方(fāng)温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面(miàn)起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一个特(tè)点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病(bìng)人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们知道(dào)浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利(lì)于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济(jì)不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了，就(jiù)会(huì)吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易(yì)腐(fǔ)败变质，就(jiù)是(shì)人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的(de)说(shuō)法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了(le)，上面(miàn)会有一层白花(huā)花(huā)的绒毛(máo)一样的东西，这(zhè)就意(yì)味着浆水不(bù)能食(shí)用了(le)。

　　解救(jiù)的(de)办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒冷之物，所以更(gèng)容易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的(de)人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩(hái)子(zi)不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲(q除螨皂可以天天用吗，除螨皂对痘痘管用吗īn)的味(wèi)道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃(chī)，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过(guò)日(rì)子，有什么(me)不好，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近，都来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘(mì)有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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